Chia sẻ kiến thức
Cách mix chanh đào tốt cho sức khỏe
Th10
Mùa chanh đào đang đến, và nhiều người có thói quen mua loại quả này để ngâm với mật ong và đường phèn, tạo thành siro dùng để phòng ngừa ho. Tuy nhiên, công dụng của chanh đào không chỉ dừng lại ở đó. Theo y học cổ truyền, chanh đào không chỉ giúp thanh nhiệt, tiêu đàm, giảm ho, mà còn là một vị thuốc lợi tiểu, kháng viêm và tiêu độc hiệu quả. Theo bác sĩ Nguyễn Văn Hải từ Viện Y học cổ truyền Quân đội, nước chanh đào có vị chua, tính mát, tác động lên ba kinh: tỳ, vị và can. Nó không chỉ giúp thanh nhiệt và tiêu đàm, mà còn hỗ trợ trong việc lợi tiểu, kháng viêm và tiêu độc.
Chanh đào thường được thu hoạch vào tháng 9 đến tháng 11 hàng năm. Khi chín, quả chanh đào chứa nhiều vitamin A, B1, B2, và đặc biệt là vitamin C dồi dào. Đặc biệt, trong quả chanh đào còn có axit citric, chiếm khoảng 8% khối lượng của quả chanh khô, giúp chữa ho, viêm họng và hỗ trợ giảm mỡ, giảm béo rất hiệu quả. Hãy cùng taitaoda.com tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Công dụng của chanh đào đối với sức khỏe
Tăng cường hệ miễn dịch
Chanh đào nổi bật với hàm lượng vitamin C dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc củng cố hệ miễn dịch của cơ thể. Vitamin C không chỉ giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng mà còn kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu, tăng cường khả năng phòng ngừa bệnh tật. Bên cạnh đó, chất chống oxy hóa có trong chanh đào, khi kết hợp với mật ong, tạo ra một hỗn hợp mạnh mẽ hỗ trợ chức năng miễn dịch. Đặc biệt vào mùa đông, việc uống đều đặn một ly chanh đào mật ong mỗi sáng không chỉ giúp làm ấm cơ thể mà còn tăng cường khả năng chống chọi với thời tiết lạnh giá và các tác nhân gây bệnh.
Hỗ trợ tiêu hóa
Chanh đào cũng rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Các chất xơ tự nhiên có trong loại quả này giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giảm thiểu các vấn đề về đường ruột. Các vitamin trong chanh đào kích thích gan sản xuất mật, từ đó giúp duy trì hoạt động hiệu quả của đường tiêu hóa. Hơn nữa, chanh đào còn có khả năng đào thải độc tố tồn dư trong dạ dày, giúp cơ thể duy trì trạng thái khỏe mạnh và làm sạch bên trong.
Giảm cân
Các chất chống oxy hóa có trong chanh đào hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ thừa, giảm cảm giác thèm ăn, và tăng cường khả năng giảm cân hiệu quả. Sử dụng chanh đào thường xuyên không chỉ giúp kiểm soát cân nặng mà còn tạo ra cảm giác no lâu, từ đó hỗ trợ trong việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối.
Làm đẹp da
Chanh đào là một nguyên liệu tuyệt vời cho việc chăm sóc da. Vitamin C trong chanh đào không chỉ giúp làm sáng da và mờ thâm nám mà còn kích thích quá trình sản sinh collagen, giúp da trở nên săn chắc và trẻ trung hơn. Việc đều đặn sử dụng nước chanh đào ngâm mật ong mỗi ngày sẽ không chỉ thanh lọc cơ thể mà còn tạo điều kiện cho sự sản sinh collagen, giúp làn da trở nên tươi trẻ và rạng rỡ.
Giúp hơi thở thơm tho
Uống nước chanh đào hàng ngày cũng là một cách hiệu quả để trị hôi miệng. Axit citric trong chanh đào có khả năng tiêu diệt vi khuẩn gây hôi miệng và hỗ trợ trong việc điều trị ho, dứt đờm, mang lại hơi thở thơm tho và tự tin hơn trong giao tiếp hàng ngày.
Ngăn ngừa ung thư
Cuối cùng, chanh đào chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ tế bào và giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ thường xuyên các loại trái cây giàu chất chống oxy hóa, bao gồm chanh đào, có thể giúp giảm thiểu sự hình thành của các khối u và bảo vệ sức khỏe dài lâu.
Các cách chế biến chanh đào
Chanh đào không chỉ được biết đến với những công dụng sức khỏe tuyệt vời mà còn có thể được chế biến thành nhiều món ăn và thức uống hấp dẫn. Dưới đây là một số cách chế biến chanh đào phổ biến mà bạn có thể thử:
- Chanh đào muối: Chanh đào muối là một phương pháp chế biến đơn giản giúp giảm vị chua của quả chanh mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng. Để làm chanh đào muối, bạn chỉ cần rửa sạch quả chanh, sau đó ngâm với muối và đường. Chanh đào muối có thể được dùng trực tiếp như một món ăn vặt hoặc sử dụng để nấu ăn, tạo hương vị đặc biệt cho các món như xào, luộc hay nước chấm.
- Chanh đào ngâm rượu: Chanh đào ngâm rượu tạo ra một loại rượu trái cây thơm ngon, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Để làm chanh đào ngâm rượu, bạn cần chuẩn bị rượu trắng và chanh đào tươi. Ngâm chanh đào trong rượu khoảng vài tuần để rượu thấm đẫm hương vị của chanh. Loại rượu này không chỉ có hương vị độc đáo mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp tăng cường miễn dịch và tiêu hóa.
- Chanh đào sấy khô: Chanh đào sấy khô là một cách chế biến tuyệt vời để bảo quản chanh và tạo ra một món ăn vặt thơm ngon. Quá trình sấy khô giúp giữ lại các chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên. Chanh đào sấy khô có thể được sử dụng để pha trà, làm gia vị cho các món ăn hoặc đơn giản là thưởng thức như một món ăn vặt giàu vitamin.
- Chanh đào làm mứt: Mứt chanh đào là một món ăn thú vị, kết hợp giữa chanh và đường cùng với các loại quả khác để tạo ra hũ mứt thơm ngon, hấp dẫn. Để làm mứt chanh đào, bạn cần thái lát chanh đào, ngâm với đường cho đến khi chanh tiết ra nước và trở nên mềm mại. Mứt chanh đào có thể dùng kèm với bánh mì, bánh ngọt hoặc làm topping cho các món tráng miệng.
- Chanh đào trong các món ăn; Chanh đào cũng có thể được sử dụng làm gia vị cho nhiều món ăn khác nhau. Bạn có thể dùng nước cốt chanh đào để làm nước sốt cho salad, ướp hải sản, thịt nướng hoặc trộn vào các món xào để tăng thêm hương vị. Hương vị chua ngọt và hương thơm của chanh đào sẽ làm cho các món ăn trở nên hấp dẫn và độc đáo hơn.
Những lưu ý khi sử dụng chanh đào
Mặc dù chanh đào mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc sử dụng loại quả này cần được cân nhắc kỹ lưỡng để tránh gây ra tác dụng phụ không mong muốn. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi sử dụng chanh đào:
Tránh sử dụng khi bị rối loạn tiêu hóa
Nếu bạn đang gặp vấn đề về tiêu hóa như đi ngoài hay trướng bụng, nên tránh sử dụng chanh đào. Chanh có tính kích thích tiết dịch tiêu hóa, điều này có thể làm tình trạng đau bụng và tiêu chảy trở nên nặng hơn. Việc lạm dụng chanh đào ngâm mật ong để trị ho cũng có thể gây ra tác hại cho hệ tiêu hóa, làm tình trạng của bạn thêm nghiêm trọng.
Chọn chanh đào đúng cách
Khi chọn mua chanh đào để ngâm mật ong, bạn nên chọn những quả tươi, già, có vỏ căng mịn. Khi cắt ra, ruột chanh nên có màu đỏ hồng đặc trưng. Một quả chanh đào khoảng 20 quả/kg là phù hợp. Tránh chọn những quả quá to, vì phần tinh dầu quý giá trong chanh thường nằm ở vỏ và hạt, không ở phần ruột.
Không phải ai cũng phù hợp với nước chanh đào ngâm mật ong
Mặc dù nước chanh đào ngâm mật ong có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nhưng không phải đối tượng nào cũng nên sử dụng thường xuyên. Các nhóm đối tượng cần lưu ý bao gồm:
- Người bệnh: Những người bị loét dạ dày, trào ngược axit nên hạn chế sử dụng chanh đào, vì có thể làm tăng tình trạng khó chịu.
- Phụ nữ mang thai: Phụ nữ mang thai nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng chanh đào, để đảm bảo không ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và bé.
- Trẻ dưới 1 tuổi: Đường tiêu hóa của trẻ dưới 1 tuổi chưa hoàn thiện, do đó không nên cho trẻ dùng chanh đào ngâm mật ong quá sớm, vì có thể gây khó tiêu hoặc dị ứng.
Lưu ý về liều lượng
Khi sử dụng chanh đào, đặc biệt là nước ngâm mật ong, bạn nên chú ý đến liều lượng. Việc sử dụng quá nhiều có thể dẫn đến tình trạng dư thừa vitamin C, gây ra các triệu chứng như tiêu chảy, đau bụng, và các vấn đề tiêu hóa khác.
